วันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม พ.ศ. 2569
วันกาแฟสากล
รายละเอียด
วันกาแฟสากลตรงกับวันที่ 1 ตุลาคมของทุกปี องค์กรกาแฟนานาชาติกำหนดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองกาแฟ ส่งเสริมการค้าที่เป็นธรรม และยกย่องผู้ปลูกกาแฟทั่วโลก
ความเป็นมาของวันกาแฟสากล
วันกาแฟสากลตรงกับวันที่ 1 ตุลาคมของทุกปี องค์การกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) กำหนดขึ้นอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปี พ.ศ. 2558 เพื่อเฉลิมฉลองเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก รองจากน้ำ และส่งเสริมการค้าที่เป็นธรรมสำหรับเกษตรกรกาแฟทั่วโลก
กาแฟมีต้นกำเนิดจากเอธิโอเปียและแพร่กระจายสู่คาบสมุทรอาหรับในศตวรรษที่ 15 ก่อนจะแพร่ขยายสู่ยุโรปและทั่วโลกในศตวรรษถัดมา ปัจจุบันกาแฟเป็นสินค้าเกษตรที่มีมูลค่าการค้าระดับโลกสูงติดอันดับต้นๆ
กาแฟไทยและวัฒนธรรมกาแฟ
ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตและส่งออกกาแฟที่สำคัญ กาแฟไทยปลูกมากในภาคเหนือและภาคใต้ กาแฟพันธุ์อาราบิกาจากดอยและภูเขาสูงในภาคเหนือมีคุณภาพสูง เป็นที่รู้จักทั้งในประเทศและต่างประเทศ ขณะที่กาแฟโรบัสตาในภาคใต้มักใช้ในกาแฟโบราณและน้ำหนักซองยอดนิยม
วัฒนธรรมกาแฟในไทยเติบโตอย่างรวดเร็ว ร้านกาแฟสเปเชียลตี้เปิดทั่วประเทศ ทั้งในเมืองใหญ่และแหล่งท่องเที่ยว วันกาแฟสากลเป็นโอกาสให้คนรักกาแฟมาร่วมกิจกรรมชิมกาแฟ เรียนรู้วิธีชงกาแฟ และสนับสนุนเกษตรกรกาแฟไทย